Tee-Wissen

Das große Finale: die richtige Zubereitung

Selbst die besten Tees können einen faden Aufguss ergeben, wenn sie falsch zubereitet werden. Deshalb haben wir für dich noch schnell die wichtigsten Tipps für eine perfekte Teezubereitung zusammengestellt. Damit steht einer Tasse Meßmer Tee voller Gelassenheit nichts mehr im Weg.

5 Tipps, wie jeder Tee gelingt


Klicke dich durch unsere Tipps für den perfekten Tee.


Weiches, kalkarmes Wasser mit wenig Eigengeschmack ist am besten für die Teezubereitung. Ist das Wasser zu hart oder kalkhaltig, kann ein Wasserfilter helfen.

Das Wasser sollte immer frisch und sprudelnd kochend sein – abgestandenes Wasser kann den Teegeschmack negativ beeinflussen. Ausnahme: bei grünem Tee kurz warten, bis die Temperatur ca. bei 80 °C liegt – ansonsten verbrennt grüner Tee schnell.

Teebeutel sind für die einzelne Tasse vorportioniert. Bei losem Tee gilt: pro Tasse ca. 1 gehäufter Teelöffel (Blatttee), 1 gestrichener Teelöffel (bei kleineren Blattgraden). Wer ein intensiveres Teeerlebnis wünscht, gibt 1 Teelöffel extra hinzu.

Die richtige Ziehzeit ist von Teekategorie zu Teekategorie unterschiedlich. Am besten folgst du der Zubereitungsempfehlung auf der Packung. Ansonsten gelten folgende Faustregeln: schwarzer Tee: 3 bis 5 Minuten. Grüner und weißer Tee: nicht länger als 3 Minuten, da der Tee sonst schnell bitter schmecken kann. Früchtetee: 8 Minuten. Kräutertees: 6 Minuten.

Die Lagerung sollte vor Wärme geschützt, trocken und dunkel erfolgen. Idealerweise bewahrst du den Tee in luftdicht verschlossenen Behältern auf. Vermeide die Nähe zu Gewürzen, weil Tee schnell fremde Gerüche annimmt (sofern du ihn nicht luftdicht verstaut hast).

Die perfekte Tee-Zeremonie

Für die Einen gehört für den perfekten Tee-Moment ein gutes Buch, für die Anderen ein ausgewogenes Frühstück. Aber vielleicht ist es für dich auch etwas ganz anderes, um deine kleine Tee-Zeremonie zu kreieren. Auch in verschiedenen Ländern gibt es unterschiedliche Traditionen und Rituale, wie der Tee am liebsten getrunken wird. Wir finden aber, dass jede noch so kleine Tee-Zeremonie ihre Besonderheit versprüht und zu deinem Genuss-Moment macht.

Falls du noch mehr zu Tee-Zeremonien erfahren möchtest, dann schau doch mal bei dem Blog von Westwing vorbei: Die Teezeremonie aus Japan & Co. für Zuhause. Hier findest du nicht nur spannende Einblicke zur „Tea Time“, sondern auch wunderschöne Teekannen.


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